Corso di pasticceria - Strudel fatto in casa

In questo corso, la contadina-docente Adelheid Gschösser vi mostrerà come preparare deliziose creazioni a base di strudel: dallo strudel con ricotta e panna acida a varianti come lo strudel di zucca, lo strudel di pere e molto altro ancora.
Adelheid punta sulla freschezza e sulla qualità dei prodotti regionali per i suoi strudel: i ripieni di frutta provengono dall’agricoltura locale e l’impasto dello strudel viene preparato a mano secondo la tradizione, con ingredienti provenienti direttamente dalla regione tirolese. Scoprirete così quanto i prodotti tirolesi possano valorizzarsi in strudel dolci e salati.
In questo corso imparerete non solo a preparare l’impasto perfetto per lo strudel, ma anche a creare ripieni creativi utilizzando la migliore frutta di stagione e le erbe aromatiche della regione.