Corso di cucina - Il salmerino ripensato

Il piacere del pesce alpino

In questo speciale corso di cucina con la contadina Ingrid Eller tutto ruota attorno al salmerino, delicato, elegante e versatile proprio come le Alpi. Ingrid vi mostrerà come preparare piatti nuovi e sorprendenti con questo pesce pregiato, che uniscono perfettamente tradizione e cucina gourmet creativa.
Scoprite come il salmerino può brillare in tanti modi diversi: delicatamente marinato con erbe fresche di montagna, croccante in pastella dorata o cotto delicatamente sotto una crosta di erbe profumate, ogni piatto porta in tavola il gusto inconfondibile della regione.
Il tutto accompagnato da raffinati contorni dal carattere alpino, come i saporiti biscotti al formaggio o le delicate varianti di verdure, che completano perfettamente il pesce.